ABOUT THIS TEA
一款值得慢慢品飲的台灣茶
在中橫公路蜿蜒的盡頭，藏著一片台灣最高的茶園。海拔兩千多公尺的大禹嶺，冬天飄雪、終年雲霧繚繞，茶樹在日夜溫差二、三十度的冷冽環境裡緩慢生長——長得越慢，養分累積得越深，葉片越厚實，高山精華全數鎖進那一枚枚緊結的半球裡。 一年僅採收兩次，全靠人工攀爬摘採，每一斤大禹嶺，都是天時、地利與製茶師傅手藝的稀有相遇。沖開的瞬間，冷冽花香幽幽升起，茶湯蜜綠透亮；入口清甜細緻、毫無苦澀，隨即化為綿長甘潤的喉韻，回甘直抵心底。 這一杯，是台灣屋脊的縮影；這一份，是款待重要的人最鄭重的心意 產地: 中央山脈大禹嶺，台中、南投、花蓮三縣交界，中橫公路 90K–103K 一帶 海拔: 2100–2700 公尺，全台最高茶區之一，也是世界最高人工管理茶園之一 品種: 青心烏龍 茶形: 緊結半球形，屬輕發酵高山烏龍，製程重視萎凋與走水 土壤: 有機質灰壤混碎礫與頁岩，覆深厚腐植層，甘甜物質含量高 環境: 冬季低溫可至零下、偶有降雪，終年雲霧繚繞、日照短、日夜溫差大 產量: 茶園面積有限，一年僅採收兩次（春尾、秋末），全程人工採摘，量少而珍貴 04 春茶特色 大禹嶺春茶是一年之中最受推崇的季節代表作。 - 品質最受推崇：多數專業茶行公認春茶品質最佳，茶湯清爽、層次明顯 - 內含物豐沛：茶樹歷經冬季休眠，春回甦醒時累積充足氨基酸與蛋白質，滋味醇厚綿密 - 香氣鮮活：清香揚、花果香與蘭花香突出，高山冷冽感更加鮮明 - 採收期：約每年 5 月中下旬，僅短短數日，錯過再等一年 - 沖泡建議：春茶宜以約 95°-100°C 水溫沖泡，更能釋放清香與層次 推薦原因 1. 稀有尊榮：全台最高海拔茶區之一、年產極少，送禮自用皆顯誠意與品味 2. 風味純淨：冷冽高山氣、清甜無苦澀，層次分明、回甘持久，耐泡可至六、七泡 3. 品質可驗證：正統大禹嶺茶可要求提供產銷履歷，安心有保障 4. 四季皆宜：熱泡顯香、冷泡清甜，日常品飲或款待貴客都合適 泡法建議 熱泡 水溫 95°C；功夫泡 6–8g／150ml，首泡 40–50 秒，之後每泡略增 冷泡 6–8g／600ml 冷水，冷藏 6–8 小時，甘甜清爽、苦澀度低
- 01產地清楚
標示實際茶區，讓您知道一杯茶從哪裡來。
- 02小量選製
依當季茶況挑選，重視香氣、茶湯與回甘表現。
- 03適切保存
未開封請置於陰涼乾燥處，避免高溫、日曬與異味。
